面包师在零售和批发面包店和餐饮场所准备面包、面包卷、松饼、馅饼、糕点、蛋糕和饼干。 他们受雇于面包店、超市、餐饮公司、酒店、餐厅、医院等机构，也可能是个体户。 作为主管的面包师包含在本单元中。 学徒也包括在这个单元中。

职位举例

• 面包师
• 面包师学徒
• 面包店主管
• 面包师
• 巧克力师

具体对应职位

• 学徒面包师 – 零售
• 百吉饼面包师
• 面包师
• 面包师 – 零售
• 面包师学徒
• 面包店长
• 面包店主管
• 面包店主管 – 零售
• 饼干烘烤师
• 蛋糕和糕点装饰师 – 零售
• 蛋糕烘焙师 – 零售
• 蛋糕装饰师
• 蛋糕装饰师 – 零售
• 巧克力师
• 甜甜圈面包师
• 法式糕点师——零售
• 杂货店面包师
• 首席面包师 – 零售
• 医院面包师
• 酒店面包师
• 初级面包师
• 松饼面包师
• 糕点师
• 糕点装饰师 – 零售
• 特色食品面包师
• 特色食品面包师 – 零售
• 婚礼蛋糕装饰师

主要职责

该职位履行以下部分或全部职责：

• 根据食谱或特殊客户订单准备馅饼、面包、面包卷和甜食的面团，松饼、饼干和蛋糕的面糊以及糖衣和糖霜;
• 烘烤混合面团和面糊;
• 糖霜和装饰蛋糕或其他烘焙食品;
• 确保产品质量符合既定标准;
• 制定生产计划以确定要生产的商品的类型和数量;
• 购买烘焙用品;
• 可能监督烘焙食品的销售和推销;
• 可以雇用、培训和监督烘焙人员和厨房工作人员。

岗位要求

• 通常需要完成中学学业;
• 可以提供在职培训;
• 通常需要完成为期三年或四年的面包师学徒计划，或完成大学或其他面包师课程，或多年的商业烘焙经验;
• 成功完成省际红印章考试后，合格的面包师也可以获得红印章背书;
• 纽芬兰和拉布拉多、新斯科舍、爱德华王子岛、新不伦瑞克、魁北克、安大略、阿尔伯塔、不列颠哥伦比亚、育空地区、西北地区和努纳武特提供贸易认证，但属于自愿性质。

附加信息

红印章背书允许跨省流动。

不包括以下职位

• 糕点师（在 62200 厨师类别中）
• 烘焙机操作员 – 食品和饮料加工（94140 过程控制和机器操作员，食品和饮料加工）

屠夫准备标准和特殊切块的肉类、家禽、鱼类和贝类，以便在零售或批发食品企业出售。 他们受雇于超市、杂货店、肉店和鱼店，或者可能是个体经营者。 作为主管或部门负责人的屠夫属于本单元。 学徒也包括在这个单元中。

职位举例

学徒屠夫 – 零售或批发
屠夫 – 肉店
首席屠夫 – 批发
零售屠夫

具体对应职位

• 学徒屠夫 – 零售或批发
• 屠夫 – 肉店
• 屠夫 – 熟食店
• 屠夫 – 零售或批发
• 屠夫 – 批发
• 屠夫助理 – 零售或批发
• 杂货店屠夫
• 首席屠夫 – 零售
• 首席屠夫 – 零售或批发
• 首席屠夫 – 批发
• 零售屠夫
• 超市屠夫

主要职责

该职位履行以下部分或全部职责：

• 切割、修剪、去骨和以其他方式准备定制和/或标准切割的肉类、家禽、鱼类和贝类，以便在自助柜台或根据客户的订单出售;
• 准备用于特殊展示和/或交付的肉类;
• 对烤肉和其他肉类、家禽或鱼类进行塑形、系带和系带，并可包裹或包装新鲜或冷冻或预制肉类;
• 管理库存，保存销售记录，并根据公司和客户要求确定数量、产品线和产品新鲜度;
• 遵守危害分析和关键控制点 (HACCP)、加拿大食品检验局 (CFIA) 和食品安全标准;
• 确保食物储存条件充足;
• 可以监督、指导工作或培训其他屠夫、切肉师或鱼贩。

岗位要求

• 可能需要完成中学学业;
• 可能需要完成大学或其他屠宰培训计划;
• 零售屠夫通常需要在食品店接受数年的在职培训。

附加信息

凭借在超市、杂货店、鱼店、肉店的经验和专门的工作培训，有可能从工业屠夫职位和工业切肉机职位晋升到这些更高技能的工作。

不包括以下职位

• 鱼切工 (在 94142 鱼和海鲜工厂工人类别中)
• 工业屠夫和切肉工、家禽加工人和相关工人 (94141)
• 肉类部门经理 – 零售（60020 零售和批发贸易经理）
• 海鲜销售员（在 64100 零售销售员和视觉营销员类别中）
• 切肉工 – 零售或批发（65202 切肉工和鱼贩 – 零售和批发）

厨师准备和烹饪各种各样的食物。 他们受雇于餐馆、酒店、医院和其他医疗保健机构、中央食品小卖部、教育机构和其他机构。 他们还受雇于船上以及建筑和伐木营地。 学徒也包括在这个单元中。

职位举例

• 见习厨师
• 厨师
• 饮食厨师
• 第一厨师
• 烧烤厨师
• 医院厨师
• 机构厨师
• 熟手
• 有执照的厨师
• 二厨
• 快餐厨师

具体对应职位

• 见习厨师
• 助理厨师
• 宴会厨师
• 早餐厨师
• 肉鸡厨师
• 食堂厨师
• 露营厨师
• 餐饮厨师
• 施工营厨师
• 厨师
• 厨师 – 加拿大武装部队
• 饮食厨房厨师
• 饮食厨师
• 家庭厨师
• 民族美食厨师
• 第一厨师
• 渔业和商船厨师
• 烧烤厨师
• 医院厨师
• 机构厨师
• 犹太洁食厨师
• 有执照的厨师
• 伐木营厨师
• 糕点师
• 比萨厨师
• 铁路厨师
• 餐厅厨师
• 船上厨师
• 快餐厨师
• 小型企业厨师
• 特殊饮食厨师
• 特约厨师-医院
• 治疗饮食厨师

主要职责

该职位履行以下部分或全部职责：

• 准备和烹饪完整的饭菜或单独的菜肴和食物;
• 按照营养师或厨师的指示为患者准备和烹制特殊膳食;
• 安排和监督厨房帮手;
• 监督厨房运作;
• 维护食品、用品和设备的库存和记录;
• 可以设置和监督自助餐;
• 可能打扫厨房和工作区;
• 可以计划菜单，确定食物份量的大小，估计食物需求和成本，以及监控和订购供应品;
• 可以雇用和培训厨房工作人员。

岗位要求

• 通常需要完成中学学业;
• 可能需要完成为期三年的厨师学徒计划，或完成大学或其他烹饪或食品安全课程，或几年的商业烹饪经验;
• 所有省份和地区都提供贸易认证，但属于自愿性质;
• 成功完成省际红印章考试后，合格的厨师也可以获得红印章背书。

附加信息

• 随着经验和培训的积累，有可能晋升到主管或更高级的职位，例如厨师;
• 红印章背书允许跨省流动;
• 该组中各种类型的厨师之间存在流动性。

不包括以下职位

• 厨师 (62200)
• 食品柜台服务员、厨房帮手和相关支持职业 (65201)

金融销售代表在银行、信用合作社、信托公司以及类似的金融机构工作，向个人和企业销售基本的存款、投资和贷款产品和服务。

职位举例

• 信贷员
• 金融服务人员
• 金融服务代表
• 信贷员
• 按揭主任
• 销售助理 – 个人银行业务
• 债务顾问

具体对应职位

• 银行会计主任
• 商业银行账户主任
• 消费信贷官
• 消费贷款专员
• 信用分析师
• 资信调查员
• 信用调查员
• 信贷员
• 债务顾问
• 金融销售服务人员
• 金融销售与服务主管
• 金融服务人员
• 金融服务代表
• 大客户专员
• 借贷服务主任
• 贷款服务实习生
• 贷款督察
• 信贷员
• 贷款顾问
• 贷款代理人
• 贷款分析师
• 贷款顾问
• 贷款主管
• 商家服务专员 – 金融
• 按揭顾问
• 按揭贷款顾问
• 按揭贷款主任
• 按揭主任
• 私人银行家
• 个人银行账户主任
• 个人银行代表
• 个人金融服务助理
• 个人金融服务官
• 个人信贷员
• 销售助理 – 个人银行业务
• 销售人员-财务
• 高级信贷员
• 学生贷款官

主要职责

该职位履行以下部分或全部职责：

• 开设新的个人和非个人账户，并提供自动银行机、电话银行和网上银行服务;
• 面试个人、抵押、学生和商业贷款的申请人;
• 促进存款、投资、信贷和贷款产品和服务的销售;
• 协助客户制定解决方案，以实现业务扩张、债务管理、投资以及其他财务目标。;
• 研究和评估贷款申请人的财务状况、推荐信、信用和偿还贷款的能力;
• 完整的信贷和贷款文件;
• 提交贷款和信贷申请并向分行或信贷经理提供批准或拒绝建议；或根据授权范围内的职责批准或拒绝申请，以确保机构的信用标准得到遵守。;
• 准备拖欠账户的报表并转发不可调和的账户以供收款人采取行动;
• 审查和更新信用和贷款文件;
• 作为现金和证券的联合保管人。

岗位要求

• 通常需要在就业所在省份或地区的证券监管机构进行注册；
• 销售受监管金融产品和投资的金融服务官员必须获得相应管理机构的许可；
• 通常需要完成为期六到十二个月的贷款或信贷培训计划；
• 加拿大银行家协会提供各种培训计划和课程，雇主可能需要这些培训计划和课程；
• 通常需要完成中学和广泛的一般银行业经验；
• 可能需要与商业或经济学相关的学士学位或大学文凭；
• 通常需要共同基金许可证。

附加信息

• 随着经验的积累，有可能晋升到信贷和贷款管理职位；
• 随着经验的积累，有可能晋升到更高级别的财务规划和财富管理。

不包括以下职位

• 贷款和信贷经理-银行或信托公司（10021 银行、信贷和其他投资经理）
• 其他财务人员 (11109)
• 银行、保险和其他金融文员 (14201)
• 客户服务代表-金融机构（64400）

房地产经纪人和销售人员作为房屋、公寓、商业建筑、土地和其他房地产买卖的代理人。 他们受雇于房地产行业。

职位举例

• 商业地产代理
• 房地产中介
• 房地产经纪人主管
• 房地产销售代表
• 住宅房地产经纪人

具体对应职位

• 助理经纪人 – 房地产
• 商业地产代理
• 商业地产销售员
• 新房销售员
• 房地产中介代表
• 房地产中介
• 房地产经纪人主管
• 房地产销售顾问
• 房地产销售代表
• 房地产销售主管
• 房地产业务员
• 房地产经纪人
• 住宅房地产经纪人
• 住宅房地产销售员

主要职责

该职位履行以下部分或全部职责：

• 向潜在供应商征求房地产销售清单;
• 通过确定要价、为房产做广告、通过挂牌服务挂牌房产以及为潜在买家进行看房，协助卖家出售房产;
• 协助潜在买家选择、参观、检查和提出购买房地产的要约;
• 就市场状况、价格、抵押贷款、法律要求和相关事宜向客户提供建议;
• 起草销售协议供买卖双方批准;
• 可以代表客户出租或租赁财产。

岗位要求

• 必须完成中学学业;
• 需要完成房地产培训课程;
• 需要在就业的省或地区获得省或地区执照。

附加信息

• 房地产经纪人和销售人员可能专门从事住宅、商业、工业/机构或农村房地产销售;
• 房地产经纪人和销售人员通常以佣金为基础工作;
• 房地产经纪人可以根据就业所在省的规定，通过取得经纪人执照独立经营。 成为房地产经理需要经纪人执照。

不包括以下职位

• 评估员、企业估价师和评估师 (12203)
• 保险、房地产和金融经纪经理 (10020)
• 抵押贷款经纪人（在11109其他财务人员类别中）
• 出租代理（13101 物业管理员）
• 通行权代理人（在 12102 采购和采购代理人和工作人员类别中）

保险代理人和经纪人向个人、企业和公共机构销售人寿、汽车、财产、健康和其他类型的保险。 保险代理人受雇于个别保险公司或为特定保险公司的独立代表。 保险经纪人受雇于经纪公司，也可以合伙或独资经营。 保险代理人的主管包括在本单元中。

职位举例

• 保险代理人
• 保险经纪人
• 保险销售代表
• 保险销售主管

具体对应职位

• 汽车保险代理人
• 汽车保险推销员
• 地区主管-保险办公室
• 现场代理-保险
• 火险代理人
• 火险推销员
• 一般保险代表
• 团体保险代表
• 保险代理人
• 保险代理主管
• 保险经纪人
• 保险销售代理人
• 保险销售代表
• 保险销售主管
• 保险推销员
• 人寿保险代理人
• 人寿保险代表
• 人寿保险推销员

主要职责

该职位履行以下部分或全部职责：

• 向客户销售车险、火险、健康险、人寿险、财产险、海险、飞机险等各类保险;
• 建立客户保险范围，计算保费并确定支付方式;
• 提供有关团体和个人保险套餐、风险范围、支付的福利和其他保单特点的信息;
• 确保完成适当的表格、体检和其他政策要求;
• 监控保险索赔并回应客户的查询;
• 识别并招揽潜在客户。

岗位要求

• 需要获得就业所在省或地区的保险管理机构颁发的执照;
• 提供在职培训和保险行业课程和培训计划，并且是就业所必需的;
• 通常需要完成中学学业。

附加信息

• 通过加拿大保险和财务顾问协会完成的教育课程允许保险和财务顾问获得不同级别的专业称号;
• 通过加拿大保险协会或其省级同行完成教育课程后，代理人将获得专业认可，成为加拿大保险协会 (A.I.I.C.) 的准会员或加拿大保险协会 (F.I.I.C.) 的会员;
• 通过经验可以晋升到保险管理职位。

不包括以下职位

• 保险经理（10020保险、房地产和金融经纪经理）
• 保险承销人 (12202)
• 监事、金融保险职业（12011）

从事相关职业的珠宝商和工人制造、组装、修理和鉴定高级珠宝。 钟表修理工和相关工人修理、清洁、调整和制造钟表零件。 他们受雇于珠宝、钟表制造商和零售店，受雇于珠宝和手表维修店，或者他们可能是自雇人士。

职位举例

• 钟表修理工
• 金刚石刀具工
• 宝石切割工
• 宝石镶嵌师
• 修表工
• 钟表匠
• 宝石学家

具体对应职位

• 珠宝学徒
• 模具工 – 珠宝
• 黄铜或青铜工匠
• 钟表修理工
• 钟表匠
• 定制手链制造工
• 定制胸针制造工
• 定制珠宝镶嵌工
• 定制小盒制造工
• 刀具设计工 – 珠宝
• 金刚石刀具工
• 钻石专家
• 钻石分级员 – 珠宝制造
• 钻石标记员
• 金刚石抛光工
• 金刚石锯工
• 钻石选择员 – 珠宝制造
• 钻石镶嵌工
• 宝石切割工
• 宝石专家
• 宝石镶嵌师
• 宝石学家
• 宝石镶嵌师
• 珠宝商
• 珠宝鉴定师
• 珠宝锤匠
• 珠宝模型师
• 珠宝模具工
• 珠宝维修师
• 珠宝修理工
• 首饰打样工
• 电镀工 – 珠宝制造
• 宝石镶嵌师
• 银匠
• 石匠 – 珠宝
• 修表工
• 修表学徒
• 手表修理工
• 制表师

主要职责

该职位履行以下部分或全部职责：

珠宝工匠和相关工人

• 制造和修理贵金属和半贵金属首饰，例如戒指、胸针、吊坠、手镯和挂坠盒;
• 使用光学仪器、车床和研磨机检查、切割、塑造和抛光钻石;
• 使用光学仪器、切割盘和研磨机检查、切割、塑造和抛光贵重宝石和合成宝石;
• 评估宝石和钻石以区分宝石、识别稀有标本并检测影响宝石价值的特性;
• 根据规格在珠宝镶座中镶嵌宝石和半宝石;
• 可以监督其他珠宝工匠。

修表工

• 制造或装配零件以制作钟表;
• 检查钟表，拆卸并检查是否有缺陷和未对准的零件或生锈;
• 更换或修理磨损或损坏的零件;
• 测试、调整和调节钟表机芯;
• 使用特殊的清洁和冲洗溶液以及超声波或机械清洁机清洁所有零件，以去除污垢和干燥的润滑剂;
• 可以监督其他手表修理工。

岗位要求

• 通常需要完成中学学业;
• 可能需要珠宝、钟表或手表装配工的经验;
• 通常需要完成大学或其他课程，或手表或珠宝维修或宝石学学徒培训。

附加信息

• 珠宝工匠可能专门从事某些种类的珠宝，例如金或银，或特定的操作，例如制造或维修;
• 在本单元的各种珠宝行业之间流动是可能的;
• 在这个单元中，珠宝职业和手表修理工之间几乎没有流动性。

不包括以下职位

• 钟表组装工； 珠宝装配工（在 94219 其他产品装配工、修整工和检查员类别中）
• 金匠; 银匠（在 53124 工匠和工匠类别中）

丧葬承办人协调和安排丧葬服务的各个方面。 防腐师准备死者的遗体以供公众探视和埋葬。 殡仪馆承办人和防腐师受雇于殡仪馆。

职位举例

• 学徒防腐师
• 防腐师
• 丧葬承办人
• 殡仪业者

具体对应职位

• 学徒防腐师
• 助理殡仪馆主任
• 防腐师
• 防腐师学徒
• 丧葬承办人
• 殡仪馆馆长
• 殡葬服务总监
• 殡仪业者
• 殡仪承办人
• 殡仪承办助理

主要职责

该职位履行以下部分或全部职责：

丧葬承办人

• 就殡仪服务的性质、遗体的处置和丧葬费用咨询死者家属;
• 将遗体从死亡地点转移或安排转移至殡仪馆;
• 告知幸存者他们可能有资格获得的福利;
• 向报纸发布死亡通知;
• 监督遗体准备、计划和安排葬礼服务、协调土葬和火化以及完成法律文件;
• 与客户讨论和协商预先安排的葬礼;
• 管理殡仪馆运营，包括雇用和指导员工、维护财务记录、准备账目和订购商品;
• 监督防腐师、殡仪馆服务员和其他殡仪馆工作人员;
• 可以执行与防腐师相同的职责。

防腐师

• 为葬礼服务保存、消毒和准备遗体;
• 对人类遗骸进行美容和修复工作;
• 监督殡仪馆服务员和其他殡仪馆工作人员。

岗位要求

• 防腐师需要在教育计划期间或之后完成两到三年的大学课程和十二到二十个月的实践学徒计划，或者完成三年的大学课程;
• 丧葬承办人通常需要在教育计划期间或之后完成一到两年的大学课程和十二到二十个月的实践学徒计划;
• 大多数省份和地区的丧葬承办人都需要执照;
• 根据省级要求，葬礼承办人可能需要获得成为防腐师的许可;
• 防腐师在所有省份都需要执照。

不包括以下职位

• 丧亲咨询师（在 41301 咨询和相关专业治疗中的治疗师类别中）
• 殡仪馆服务员（65329 其他服务支持职业）
• 丧葬服务总经理（00014高级经理-贸易、广播和其他服务）

厨师计划和指导食物准备和烹饪活动，准备和烹饪膳食和特色食品。 他们受雇于餐厅、酒店、医院和其他医疗保健机构、中央食品小卖部、俱乐部和类似机构，以及船上。

职位举例

• 厨师
• 公司厨师
• 行政总厨
• 行政副总厨
• 主厨
• 大厨
• 糕点厨师
• 副总厨
• 专业厨师

具体对应职位

• 助理厨师
• 宴会厨师
• 厨师
• 总厨
• 主厨
• 主厨糕点师
• 冷食厨师
• 公司厨师
• 行政总厨
• 行政副总厨
• 第一副厨师长
• 前卫厨师长
• 主厨
• 大厨
• 肉类厨师
• 肉类、家禽和鱼类厨师
• 意大利面师傅
• 糕点厨师
• 烤肉店厨师
• 二厨
• 副总厨
• 专业厨师
• 特色食品厨师
• 主管厨师
• 寿司师傅
• 在职副厨

主要职责

该职位履行以下部分或全部职责：

主厨

• 计划和指导机构、连锁餐厅、医院或其他提供食品服务的机构中几家餐厅的食物准备和烹饪活动;
• 就婚礼、宴会和特色活动向客户咨询;
• 计划菜单并确保食物符合质量标准;
• 估计食物需求并可能估计食物和劳动力成本;
• 监督副主厨、专业厨师、主厨和厨师的活动;
• 安排设备采购和维修;
• 招聘和雇用员工;
• 可以定期准备和烹饪食物，或为特殊客人或活动准备和烹饪食物。

副主厨

• 监督专业厨师和其他厨房工作人员的活动;
• 向烹饪人员展示新的烹饪技术和新设备;
• 可以计划菜单和征用食品和厨房用品;
• 可以准备和烹饪饭菜或特色食品;
• 准备和烹饪完整的餐点或特色食品，例如糕点、酱汁、汤、沙拉、蔬菜和肉类、家禽和鱼类菜肴，并为宴会等特殊活动制作装饰性食品展示;
• 指导厨师准备、烹饪、装饰和展示食物;
• 创建新食谱L;
• 监督厨师和其他厨房工作人员L;
• 可能计划菜单;
• 可征用食品和厨房用品。

岗位要求

• 需要厨师行业认证或同等证书、培训和经验;
• 由加拿大烹饪联合会 (CCF) 的加拿大烹饪学院 (CCI) 管理的认证工作厨师 (CWC) 和认证厨师 (CCC) 证书可供合格的厨师使用;
• 成功完成省际红印章考试后，合格的厨师也可以获得红印章认可;
• 行政总厨通常需要管理培训和多年的商业食品准备经验，包括两年的监督能力和担任副主厨、专业厨师或主厨的经验;
• 副主厨、专业厨师和厨师通常需要多年的商业食品准备经验;
• 通常需要完成中学学业。

附加信息

• 行政总厨可能会晋升到食品准备机构的管理职位;
• 红印章背书允许跨省流动;
• 本单元中不同类型的厨师之间存在一定的流动性。

不包括以下职位

• 厨师 (63200)
• 食品柜台服务员、厨房帮手和相关支持职业 (65201)
• 餐厅和食品服务经理 (60030)

零售和批发买家购买商品以供零售或批发机构转售，并且通常负责零售或批发机构的商品销售业务。 作为主管的零售和批发采购员和作为助理的采购员都包含在本单元中。

职位举例

• 家电买家
• 助理采购员
• 饮料品尝师和采购员
• 买手 – 零售
• 买手 – 批发
• 首席采购员
• 服装买手
• 食品采购员
• 农产品采购员
• 跟单员

具体对应职位

• 家电买手
• 助理采购员
• 饮料品尝师和采购员
• 买手 – 零售
• 买手 – 批发
• 采购主管
• 首席采购员
• 首席买手 – 零售或批发
• 服装买手
• 食品采购员
• 水果采购员
• 毛皮买手
• 硬件买手
• 生猪买手
• 牲畜买手
• 原木买手
• 木材采购员
• 肉类买手
• 跟单员
• 易腐食品采购员
• 药品采购员
• 农产品采购员
• 零售买手
• 零售跟单员
• 打捞买手
• 废品买手
• 资深买手-零售或批发
• 特色食品采购员
• 木材采购员
• 烟草买手
• 批发买手

主要职责

该职位履行以下部分或全部职责：

• 购买零售或批发机构转售的商品;
• 审查企业要求并确定要购买的商品的数量和类型;
• 研究市场报告、贸易期刊和促销材料，参观贸易展览、陈列室、工厂和产品设计活动;
• 选择最符合企业要求的商品;
• 与供应商面谈并协商价格、折扣、信用条件和运输安排;
• 监督商品向网点的分销并保持足够的库存水平;
• 与供应商建立并保持联系;
• 可以监督其他零售买家的工作。

岗位要求

• 通常需要商业、市场营销或相关课程的大学学位或大专文凭;
• 必须完成中学学业;
• 通常需要有在零售或批发机构的工作经验;
• 主管和高级采购员需要在受监管的职业或特定商品系列方面的经验。

附加信息

• 通过额外的培训或经验，有可能晋升到零售贸易、销售、市场营销或广告领域的管理职位;
• 零售和批发买家可能专注于特定的商品系列;
• 零售和批发买家可以通过经验或与产品相关的培训课程进行专业化。

不包括以下职位

采购代理人和职员 (12102)